¡SER UN CARDO NO ES MALO!

El cardo tiene presencia en el mercado durante los meses de invierno. Además de sabrosa, esta hortaliza es muy sana, ya que reduce los problemas de diabetes y de hipercolesterolemia, ayuda a prevenir la osteoporosis por su contenido en calcio, favorece el tránsito intestinal por su riqueza en fibra y colabora con el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula. ¿Te apetece probarlo? En Sal Negra lo preparamos a la navarra, con una veoluté de verduras y sus taquitos de jamón.

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