¿CONOCES EL FOGONERO?

Te lo presentamos: es un pescado blanco de la familia del bacalao y con excelentes propiedades nutricionales. Lo distinguirás de éste fácilmente en la pescadería por una banda verde oscura en ambos flancos. Con la llegada del otoño, cuando empiezan a apetecer los primeros platos de cuchara, te lo recomendamos guisado con verduritas y con su compañera imprescindible: la patata. Te resultará delicioso y, además, ¡no supera las 80 calorías por 100 gramos y es rico en vitaminas B12 y D! ¿Necesitas más argumentos? Apenas tiene espinas y su pesca en el Atlántico Norte, del que procede, es sostenible.

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