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El otoño es época de boletus y alcachofas

EL OTOÑO ES ÉPOCA DE BOLETUS Y ALCACHOFAS

Hongos blancos, migueles, ceps, cogordos... Da igual cómo llames a nuestras setas favoritas, los boletus edulis, mientras que las pidas en otoño. La reina de las setas comestibles ya ha hecho su aparición en nuestros campos, y recién recogidas llegan a la cocina de nuestro chef, Paco Pereira. Allí se convierten en un delicioso de boletus salteados con huevo trufado. Pero el otoño también es época de alcachofas, esa delicia culinaria con propiedades depurativas, digestivas, diuréticas y hepatoprotectoras. ¡Y que, además, están deliciosas gratinadas con changurro o simplemente confitadas! Ven a disfrutar del otoño con nosotros a través de estos dos deliciosos productos.


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El otoño es época de boletus y alcachofas