POKE, A CABALLO ENTRE LA ENSALADA Y EL SUSHI

El poke está de moda. ¿Aún no lo has probado? Se trata de la ensalada tradicional hawaiana, a base de pescado crudo y otros ingredientes, como algas y verduras. Y si pensabas que en Sal Negra sólo había platos españoles, éste te va a sorprender. Lo hacemos con salmón, algas, judías verdes y otros ingredientes seleccionados por nuestro chef, con su correspondiente base de arroz. Es sano, nutritivo y muy fresco, ideal para el verano. ¿Cuándo vienes a comprobarlo?

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